Рецепты WetAir
Сухая грибная смесь для супа
Грибы, лук, петрушка и чеснок, полностью высушенные каждый по своему рецепту.
Грибную суповую смесь составляйте из готовых сухих компонентов.
Эта смесь соединяет уже готовые сушёные продукты. Совместное смешивание не заменяет сушку и не исправляет влажные грибы, лук, петрушку или чеснок.
| Признак готовности | Смесь готова к упаковке, когда каждый компонент достиг своего критерия сухости, полностью остыл и не имеет видимой влаги. |
|---|---|
| Совместимые модели | WetAir WFD-K1000S |
Ингредиенты
- сушёные съедобные грибы 190 г
- сушёный лук 110 г
- сушёная петрушка 25 г
- сушёный чеснок 15 г
Как приготовить
-
Проверить компоненты
Отмерьте готовые высушенные ингредиенты: сушёные съедобные грибы, сушёный лук, сушёная петрушка, сушёный чеснок.
-
Если начинаете со свежих продуктов, сначала высушите каждый отдельно по соответствующему рецепту и полностью остудите. Указанные количества относятся к сухим компонентам.
-
Проверьте каждый компонент: не добавляйте влажные, липкие или испорченные кусочки.
-
Смешать
Смешайте проверенные сухие компоненты чистыми сухими приборами. Повторно сушить готовую смесь не нужно.
-
Упаковать
Сразу пересыпьте смесь в чистую сухую герметичную ёмкость и укажите дату упаковки.
После остывания
Храните герметично в прохладном сухом тёмном месте и проверяйте тару на конденсат. После добавления воды обращайтесь с супом как со свежим блюдом.
Как подать
Добавьте смесь в воду или бульон и варите до желаемой мягкости грибов и овощей.
Источники и обоснование
Частые вопросы
Можно ли сушить все компоненты вместе?
Нет. Сначала завершите отдельный процесс для грибов, лука, петрушки и чеснока.
Что делать после добавления воды?
Готовьте суп до нужной текстуры, а остатки быстро охладите и храните в холодильнике.