Рецепти WetAir
Суха грибна суміш для супу
Гриби, цибуля, петрушка й часник, повністю висушені кожен за своїм рецептом.
Грибну супову суміш складайте з готових сухих компонентів.
Ця суміш поєднує вже готові сушені продукти. Спільне змішування не замінює сушіння й не виправляє вологий гриб, цибулю, петрушку чи часник.
| Ознака готовності | Суміш готова до пакування, коли кожен компонент досяг свого критерію сухості, повністю охолов і не має видимої вологи. |
|---|---|
| Сумісні моделі | WetAir WFD-K1000S |
Інгредієнти
- сушені їстівні гриби 190 г
- сушена цибуля 110 г
- сушена петрушка 25 г
- сушений часник 15 г
Як приготувати
-
Перевірити компоненти
Відміряйте готові висушені інгредієнти: сушені їстівні гриби, сушена цибуля, сушена петрушка, сушений часник.
-
Якщо починаєте зі свіжих продуктів, спершу висушіть кожен окремо за відповідним рецептом і повністю охолодіть. Наведені кількості стосуються сухих компонентів.
-
Перевірте кожен компонент: не додавайте вологі, липкі чи зіпсовані шматочки.
-
Змішати
Змішайте перевірені сухі компоненти чистим сухим приладдям. Повторно сушити готову суміш не потрібно.
-
Запакувати
Одразу пересипте суміш у чисту суху герметичну ємність і позначте дату пакування.
Після охолодження
Зберігайте герметично в прохолодному сухому темному місці й перевіряйте тару на конденсат. Після додавання води поводьтеся із супом як зі свіжою стравою.
Як смакувати
Додайте суміш у воду або бульйон і варіть до бажаної м’якості грибів та овочів.
Джерела й обґрунтування
Поширені запитання
Чи можна сушити всі компоненти разом?
Ні. Спочатку завершіть окремий процес для грибів, цибулі, петрушки й часнику.
Що робити після додавання води?
Готуйте суп до потрібної текстури, а залишки швидко охолодіть і зберігайте в холодильнику.