Рецепти для сушарки
Суха грибна суміш для супу
Гриби, цибуля, петрушка й часник, повністю висушені кожен за своїм рецептом.
Підготуйте кожен компонент за його окремим рецептом WetAir, повністю охолодіть, повторно перевірте сухість і тільки після цього змішайте в чистій сухій тарі.
Ця суміш поєднує вже готові сушені продукти. Спільне змішування не замінює сушіння й не виправляє вологий гриб, цибулю, петрушку чи часник.
Інгредієнти
- сушені їстівні гриби 190 g
- сушена цибуля 110 g
- сушена петрушка 25 g
- сушений часник 15 g
Підготовка
- Використайте лише правильно визначені їстівні гриби, висушені до стану з їхнього окремого рецепта.
- Окремо підготуйте сушену цибулю, петрушку й часник та повністю охолодіть кожен компонент.
- Перед змішуванням переберіть продукти й відкладіть усі м’які, липкі або вологі шматочки.
Етапи сушіння
- Не сушіть цю суміш одним сирим завантаженням: різні компоненти проходять власні перевірені процеси.
- Зважуйте й змішуйте лише сухі холодні гриби, цибулю, петрушку та часник.
- Одразу перекладіть готову суміш у чисту суху герметичну ємність.
Перевіреного значення саме для цього рецепта поки немає.
Температура
Перевіреного значення саме для цього рецепта поки немає.
Як перевірити готовність
Суміш готова до пакування, коли кожен компонент досяг свого критерію сухості, повністю охолов і не має видимої вологи.
Спочатку безпека
Не додавайте сумнівний або недосушений компонент до спільної партії; змішування не робить його стабільним.
Охолодження та зберігання
Охолодження
Зберігайте герметично в прохолодному сухому темному місці й перевіряйте тару на конденсат. Після додавання води поводьтеся із супом як зі свіжою стравою.
Як подавати
Додайте суміш у воду або бульйон і варіть до бажаної м’якості грибів та овочів.
Сумісні моделі WetAir
Джерела
Поширені запитання
Чи можна сушити всі компоненти разом?
Ні. Спочатку завершіть окремий процес для грибів, цибулі, петрушки й часнику.
Що робити після додавання води?
Готуйте суп до потрібної текстури, а залишки швидко охолодіть і зберігайте в холодильнику.