Рецепты WetAir
Простой кекс
Домашняя выпечка без отдельного миксера, когда хочется чего-то тёплого к чаю.
Используйте одну указанную порцию и программу для кекса; не применяйте к ней настройку веса хлеба.
Это простая базовая порция, с которой удобно начать. Не пересчитывайте её по кнопке веса хлеба, а если машина требует другого порядка для программы Cake — следуйте её инструкции.
| Программа | Программа Cake или точный аналог из вашей инструкции |
|---|---|
| Размер или порция | Одна подтверждённая порция |
| Совместимые модели | WetAir WBM-X4406 |
Таблица ингредиентов
| Ингредиент | Одна подтверждённая порция |
|---|---|
| Яйца | 4 шт. |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар | 150 г |
| Мука для кекса | 380 г |
| Соль | 1 малая мерная ложка |
| Пищевая сода | 3.5 г |
Как загрузить чашу
- Установите лопатку и добавьте яйца с маслом.
- Добавьте сахар и соль.
- Равномерно всыпьте муку для кекса.
- Добавьте соду в сухую часть.
- Выберите программу Cake и запустите её сразу после загрузки.
Что происходит дальше
- 1
Отмерьте
Подготовьте одну полную порцию без пересчёта на вес буханки.
- 2
Загрузите
Соблюдайте последовательность и правила программы Cake своей машины.
- 3
Испеките
Не открывайте крышку без необходимости, пока структура кекса формируется.
- 4
Остудите
После завершения цикла дайте кексу немного окрепнуть, перенесите на решётку и только затем нарезайте.
Если что-то пошло не так
В кексе видно сухую муку
В следующий раз проверьте порядок загрузки и равномерно распределите сухую смесь перед запуском.
Середина осела
Не открывайте крышку раньше времени и ещё раз проверьте количество соды, масла и яиц.
Кекс слишком тёмный
Используйте программу Cake и настройку корочки только так, как указано в инструкции вашей модели.
После остывания
Полностью остудите и храните закрытым. Из-за яиц и масла не оставляйте надолго в тепле; для долгого хранения заморозьте порциями.
Как подать
Подавайте без добавок, с ягодами или небольшим количеством сахарной пудры после остывания.
Источники и обоснование
Совместимые модели WetAir
Источники
Частые вопросы
Можно добавить изюм?
Сначала проверьте базовую порцию. Добавки вводите только в момент и количестве, разрешённых инструкцией вашей модели.
Почему нет веса 500, 750 и 900 г?
Источник даёт кекс как одну порцию, а настройка веса хлеба на неё не переносится.