Рецепты WetAir
Смесь сухофруктов для компота
Четыре отдельно высушенных фрукта для компота, узвара и других блюд с восстановлением водой.
Смешивайте компоненты только после завершения отдельной сушки и полного остывания.
Смесь удобно собрать заранее из готовых сухофруктов. Смешивание не исправит влажный, липкий или недосушенный кусочек.
| Признак готовности | Каждый фрукт должен соответствовать признаку готовности из своего отдельного рецепта, полностью остыть и не иметь видимой влаги перед смешиванием. |
|---|---|
| Совместимые модели | WetAir WFD-K1000S, WetAir WFD-K700BSS |
Ингредиенты
- сушёные яблоки 120 г
- сушёные груши 100 г
- сушёные сливы 90 г
- сушёные абрикосы 90 г
Как приготовить
-
Проверить компоненты
Отмерьте готовые высушенные ингредиенты: сушёные яблоки, сушёные груши, сушёные сливы, сушёные абрикосы.
-
Если начинаете со свежих продуктов, сначала высушите каждый отдельно по соответствующему рецепту и полностью остудите. Указанные количества относятся к сухим компонентам.
-
Проверьте каждый компонент: не добавляйте влажные, липкие или испорченные кусочки.
-
Смешать
Смешайте проверенные сухие компоненты чистыми сухими приборами. Повторно сушить готовую смесь не нужно.
-
Упаковать
Сразу пересыпьте смесь в чистую сухую герметичную ёмкость и укажите дату упаковки.
После остывания
Держите сухую смесь в герметичной таре в прохладном, сухом и тёмном месте. После добавления воды обращайтесь с фруктами как со свежими, а остатки храните в холодильнике.
Как подать
Восстановите смесь водой и приготовьте компот, узвар или фруктовое блюдо; подбирайте количество воды и мягкость для конкретного блюда.
Источники и обоснование
Частые вопросы
Нужно ли сушить яблоки, груши, сливы и абрикосы вместе?
Нет. Каждый фрукт проходит свой отдельный процесс, а смесь собирают уже из готовых остывших сухофруктов.
Что меняется после добавления воды?
Увлажнённые фрукты больше не являются сухим продуктом: готовьте их без промедления и охлаждайте остатки в холодильнике.