Рецепты для сушилки
Смесь сухофруктов для компота
Четыре отдельно высушенных фрукта для компота, узвара и других блюд с восстановлением водой.
Подготовьте каждый фрукт по его отдельному рецепту WetAir. Смешивайте только полностью высушенные и полностью остывшие сухофрукты, а после добавления воды готовьте их как обычные увлажнённые фрукты.
Смесь удобно собрать заранее из готовых сухофруктов. Смешивание не исправит влажный, липкий или недосушенный кусочек.
Ингредиенты
- сушёные яблоки 120 g
- сушёные груши 100 g
- сушёные сливы 90 g
- сушёные абрикосы 90 g
Подготовка
- Подготовьте сушёные яблоки и сушёные груши по их отдельным рецептам и проверьте после остывания.
- Отдельно подготовьте сушёные сливы и сушёные абрикосы, соблюдая подходящий процесс для каждого фрукта.
- Оставьте для смеси только полностью высушенные и полностью остуженные кусочки без видимой влаги.
Этапы сушки
- Не используйте один общий режим для разных фруктов: завершите каждый отдельный рецепт до его физического признака готовности.
- Проверьте остывшие сухофрукты по одному и удалите влажные, липкие или сомнительные кусочки.
- Смешайте сухие холодные компоненты чистыми сухими принадлежностями и сразу герметично упакуйте.
Проверенного значения именно для этого рецепта пока нет.
Температура
Проверенного значения именно для этого рецепта пока нет.
Как проверить готовность
Каждый фрукт должен соответствовать признаку готовности из своего отдельного рецепта, полностью остыть и не иметь видимой влаги перед смешиванием.
Сначала безопасность
Не пытайтесь исправить недосушенный компонент смешиванием с сухими фруктами. Сомнительный кусочек не добавляйте в общую тару.
Охлаждение и хранение
Охлаждение
Держите сухую смесь в герметичной таре в прохладном, сухом и тёмном месте. После добавления воды обращайтесь с фруктами как со свежими, а остатки храните в холодильнике.
Как подавать
Восстановите смесь водой и приготовьте компот, узвар или фруктовое блюдо; подбирайте количество воды и мягкость для конкретного блюда.
Совместимые модели WetAir
Источники
Частые вопросы
Нужно ли сушить яблоки, груши, сливы и абрикосы вместе?
Нет. Каждый фрукт проходит свой отдельный процесс, а смесь собирают уже из готовых остывших сухофруктов.
Что меняется после добавления воды?
Увлажнённые фрукты больше не являются сухим продуктом: готовьте их без промедления и охлаждайте остатки в холодильнике.