Рецепти WetAir
Тісто для піци
Хлібопічка замішує й піднімає тісто, а ви спокійно готуєте начинку.
Завантажте одну наведену порцію, оберіть програму для тіста й після сигналу сформуйте піцу вручну.
Тут немає перемикача на 500, 750 чи 900 г: джерело дає одну конкретну порцію. Не масштабуйте її автоматично, доки не звірите межі своєї форми та програми.
| Програма | Програма для тіста; у джерелі цикл триває близько 45 хвилин |
|---|---|
| Розмір або порція | Одна перевірена порція |
| Час програми з джерела | 45 хвилин |
| Сумісні моделі | WetAir WBM-X4406 |
Таблиця інгредієнтів
| Інгредієнт | Одна перевірена порція |
|---|---|
| Пшеничне борошно | 250 г |
| Сіль | 4 г |
| Цукор | 9 г |
| Рослинна олія | 1.5 ст. л. |
| Вода | 174 мл |
| Сухі дріжджі | 1 ч. л. |
Як завантажити чашу
- Установіть місильну лопать і налийте воду з олією.
- Додайте сіль і цукор так, щоб вони не лежали в одному місці з дріжджами.
- Засипте борошно суцільним шаром.
- Додайте дріжджі в суху лунку зверху.
- Запустіть програму для тіста; після завершення вийміть тісто на злегка присипану поверхню.
Що відбувається далі
- 1
Завантажте
Використайте всю наведену порцію без довільного множення.
- 2
Замісіть
Програма сама виконає замішування й перший підйом.
- 3
Сформуйте
Після сигналу обережно випустіть зайве повітря й розтягніть основу.
- 4
Випікайте окремо
Додайте начинку та печіть у духовці за рецептом обраної піци.
Якщо щось пішло не так
Тісто липне до рук
Не засипайте одразу багато борошна. Злегка змастіть руки або поверхню й оцініть, чи тісто все ж тримає форму.
Тісто майже не піднялося
Перевірте свіжість дріжджів, правильну програму та їх сухе відокремлення до старту.
Основа стягується назад
Дайте сформованому тісту коротко відпочити, накривши його, а потім розтягуйте знову без різких рухів.
Після охолодження
Найкраще формувати одразу після програми. Якщо відкладаєте, накрийте тісто й охолодіть; перед формуванням дайте йому знову стати податливим.
Як смакувати
Розтягніть одну велику основу або кілька менших — як зручніше для вашого дека й бажаної товщини.
Джерела й обґрунтування
Поширені запитання
Чому немає трьох розмірів?
Офіційне джерело підтверджує лише цю порцію. Для тіста кнопка розміру буханця не є підставою математично множити склад.
Хлібопічка випече піцу?
Ні, тут машина лише замішує й піднімає тісто. Сформовану піцу випікайте окремо.